ハーブ＆スパイス Sabro ホップ – Sabro Hops
学名：Humulus lupulus var. neomexicanus 'Sabro'別名：HBC 438分類：アサ科カラハナソウ属 ホップもハーブの一種である 醸馥は「ビールはハーブティーを発酵させた酒である」と考えています。 これにつ...
2024-05
ハーブ＆スパイス 
ハーブ＆スパイス ベルガモット – Bergamot
学名：Citrus bergamia分類：ミカン科ミカン属 古の香水の原料 ベルガモットは地中海沿岸で採れる香り高い柑橘です。その果皮や果皮に含まれるオイルは、アーティグレイティーの香りづけや、様々な香水に用いられます。かのナポレオンも愛用...
ハーブ＆スパイス アンジェリカルート – Angelica Root
学名：Angelica archangelica別名：セイヨウトウキ分類：セリ科シシウド属 利用 アンジェリカ（和名セイヨウトウキ）はセリ科の植物です。利用部位は根っこ（ルート）で、ヨーロッパでは全身と精神の強壮剤として重要なハーブです。日...