ビール / 発泡酒 ビール / 発泡酒
ビール / 発泡酒 
ビール / 発泡酒 Absinthe Botanicals (販売中)
Nostalgia for Gruit Seriesアブサン・ボタニカル ホップ不使用。ニガヨモギとアニスの発泡酒。かつて禁断の酒と呼ばれた薬草酒“アブサン”のボタニカルと、ビールの主原料“麦芽”で醸造したハイブリッドなお酒です。薬草の強い...
ビール / 発泡酒 天香桂花（販売中）
天香桂花（テンコウケイカ）Autumn Ale with Kinmokusei 天香桂花とは、中国の伝説で月に咲く桂花（木犀）のこと。転じて美人を形容する言葉。本作は金木犀や八角、烏龍茶などを麦汁に加えて発酵させ、東洋的な秋の美を表現したビ...
ビール / 発泡酒 Eau de Cologne （販売中）
オーデコロンBlond Ale Inspired by Perfume 古の香水“ケルン水”をモチーフとしたビール。Eauは水、Cologneはケルン（ドイツの都市）の意味。ケルン水は飲むこともでき、かのナポレオンも愛用していたという。 本...
ビール / 発泡酒 Carnation（販売終了）
カーネーションFlower Gift of Beer 贈り物のカーネーションの香りをイメージしたビールです。カーネーションの学名「Dianthus caryophyllus」における“caryophyllus”とはスパイスのクローブを意味し...
ビール / 発泡酒 Earl Grey Chocolate（販売終了）
アールグレイ・チョコレートBlack Ale with Cacao and Bergamot 創作チョコレートのような黒色ビール。焙煎度合いの異なる数種の麦芽とカカオを組み合わせたチョコレート風味の麦汁に、アールグレイティーやオーデコロンの...
ビール / 発泡酒 Smoky Kampot Farm（販売終了）
スモーキー・カンポット・ファームSmoky Amber Ale with Kampot Pepper カンボジア産高級胡椒“カンポットペッパー”をフィーチャーしたビール。カンポットペッパーの生産から輸出までを一貫して自社で行うS.E.A.T...
ビール / 発泡酒 Fougère 桜（販売終了）
フゼア・サクラSakura Ale Inspired by Perfume 桜の葉を使用して香水のフゼア調を表現したビール。桜葉やトンカ豆の甘いクマリン香が支える、ラベンダーとベルガモットのキレのあるトップノート。 ABV : 6% 香り素...
ビール / 発泡酒 Winter Anise White（販売終了）
ウィンター・アニス・ホワイトWhite Ale with Scent of Snow 白昼の雪景色を表現したビール。アニスを主体としたハーブ＆スパイスの甘く爽やかな香り。オレンジやホップの鮮やかな香り。小麦麦芽の粒子感。酵母が生み出す温かな...